澳门星际酒店餐厅 入选最新米其林指南

2019-10-30 10:58 | 达峰网
银河娱乐集团(下称“银河”)旗下首间超五星级旗舰酒店-星际酒店(下称「星际」),星际内的多间餐厅更为宾客提供卓越的餐饮服务更接连勇夺殊荣,分别是在《米其林指南 - 香港‧澳门2010》中荣获澳门一星级别餐厅的苏浙汇及获选为米其林精选食肆的丹桂轩,展现出星际国际级的餐饮水平,让所有来宾也能于星际以味蕾遨游国际,享受真正的赢家之选。

  在国际享誉盛名的《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍,不但是业内推祟的评分指标,更成为了大众寻觅最佳美食的指南。在最新推出的《米其林指南——香港 • 澳门2010》中,经历严谨的评审后,共选出九间星级餐厅。星际酒店的苏浙汇在53间获选澳门食肆中占一席之地并荣获一星级别餐厅,而丹桂轩亦入选在『米其林轮胎人』美食,获得精选餐厅的美名。这不但是双喜临门,更成为了澳门餐饮业的一时佳话,可见赢家之选米其林尽在星际。  

 

  位于星际六楼的苏浙汇,为上海金萌餐饮有限公司企下的餐饮服务,于1999年成立,至今已创立多间分店,足迹遍及整个上海。苏浙汇一直旨在为各宾客提供最正宗的上海菜,餐厅坚持所有的师傅和材料均由上海直送而来,让客人感受正宗的上海风味。

苏浙汇

  苏浙汇的菜式除了展示出江苏与浙江菜的融会结合,更体贴地打破传统沪菜的浓油赤酱,以配合港澳及自世界各地的旅客需求——结合传统与现代餐饮文化,成就「苏浙汇」的美食典范。其中以小笼包、蜜汁火舫、樟茶鸭、清蒸鲥鱼、苏浙膏蟹、宝塔千层肉等菜式而驰名,受各地政界名流及中港台红星的推祟,足以证明苏浙汇在餐饮界的殿堂级地位。

苏浙汇_樟茶鸭

 
 位于星际二楼的丹桂轩,为丹桂轩饮食业管理(香港)有限公司所主理,于1993年创立,现已在上海及深圳等地设立多达10家分店,澳门是内地以外的唯一分店。「丹桂轩」把本来已极具特色的粤菜做出新派演释,令其更加千变万化;加上中西融合的装璜,细腻讲究的布置,让您可以在无尽舒适的环境下用膳。
丹桂轩

  丹桂轩以火焰醉翁虾、北京片皮鸭、台山猪手煲等招牌菜肴闻名中港澳,深获各类游客的垂青。它获奖无数——,曾获美国顶级CEO于《财富》杂志上称赞及法国「蓝带美食奖」的荣誉。

丹桂轩_火焰醉翁虾

 


丹桂轩_台式猪手煲
拥百年历史、被选为「米其林推介食府」的日本料理餐厅,位于星际酒店5楼
    稻菊的香气,首次进驻澳门,在星际绽放。
    稻菊以天妇罗享誉盛名,在这百年老店,各种寿司丶刺身丶以及铁板烧当然齐备,更值得品尝的是御厨推介 ─ 百分百天然芝麻油天妇罗,以及特级金枪鱼腩杂锦刺身拼盘。严选日本空运食材,用心烹调出一道道正宗日本滋味。这里提供多款酒类,当中更有品质上乘的日本盛清酒。其实,赏着如此精致的料理杰作,未尝佳酿,眼已醉。
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