那要问到中国第一烤鸭是什么

2019-05-16 13:33 | 达峰网

如果要问中国第一美食是什么?“川鲁粤苏,浙闽湘徽”这八大菜系以及众多地方菜系几乎所有人都有自己心目中的第一美食。而当我们到一个地方旅游,必定会去尝尝当地的特色美食。北京作为中国数一数二的顶级城市,又有着悠久的历史文化,好吃的也是不胜枚举,那要问到中国第一烤鸭是什么?北京全聚德一定会当仁不让。

这家成立于1864年的百年烤鸭店,从建国开始就成为了国宴上的必备佳肴,然而现在的游客去北京旅游却不在钟爱全聚德了,曾经火爆的北京烤鸭如今生意惨淡。过去有个说法,“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”而如今的说法是,“天津人不吃狗不理,北京人不吃全聚德。”

从烤鸭之王跌落神坛,全聚德做错了什么?

 

全聚德的辉煌历史到现在的跌落神坛

半个多世纪以前,全聚德是重要的“准外交”场所,周总理一生中曾有27次在全聚德宴请外宾,尼克松、基辛格、卓别林等等,都与他一同吃过全聚德的烤鸭。

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