增量不及增速,深度教育成羊奶产业远行致胜点

2019-09-03 10:13 | 达峰网

 

自配方新政落地后,不少乳企将差异化产品奉为市场开封利器,“有机奶粉”与“羊奶粉”等细分领域也随之迎来井喷增长态势。

尤其是历年来均被定义为“小众”的羊奶粉,从3亿不到的规模,突增至60亿的市场规模,更是传出羊奶产业开发价值将在千亿级别的利好消息。

 

 

然而市场扩张之下,分食者数量增加,竞争浪潮的加剧让行业开始进入鱼龙混杂困状。

有业内人士直接感慨: 经过多年的调整,羊奶细分领域开始出现良币驱逐劣币势态,但这个增量池目前还尚属于新生,如何深度教育市场成为羊奶行业进入成熟期的关键点。

配方新政,按下行业发展快进键

说起羊奶产业的发展路,也实属于一部冷宫被扶正的大剧。

自上世纪70年代伊始,国外发达国家的医学营养学专家就对羊奶做了大量研究,并提出“羊奶是哺乳动物乳汁中,含有对人体有益的营养及各种活性物质较高的乳品”的观点。

正是此发现,让饮用羊奶的习惯早早地在西方国家开始流行,并因产量稀少而一直被冠以“贵族奶”之称。

然而对于国内而言,虽然明代医学家李时珍在《本草纲目》中明确记载,羊奶甘温无毒,补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺、肾气和小肠气。 治大人干呕反胃,小儿哕宛及舌肿,并时时温饮之。

 

 

但是早年品牌对市场教育宣传不足,消费者对羊奶的营养价值了解不够,以及脱膻技术不完善,行业内出现以牛充羊的行为,导致羊奶一直并不能大幅度被消费市场所接受。

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