瓦煲除了指一种盛器,也指一种烹饪方法

2019-07-03 11:13 | 达峰网

生活需要仪式感,我是湖畔美食人!每天教你不一样的美食!下雨天就好这一口,家庭版煲仔饭,美味好吃,家人很喜欢。

 

 

煲仔饭,相信很多人都会做 ,做法相对来说比较简单。煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,也指一种烹饪方法,很多人都爱吃煲仔饭,那么煲仔饭怎么做好吃?做法是什么?

 

 

煲仔饭是粤菜美食之一,风味多种,煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,也指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。


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