白醋大半碗,茄汁、汁适量,片糖2件,葱2条,生

2019-04-18 10:54 | 达峰网

原料:精的五花腩肉600克,菠萝肉200克,青瓜100克,青、红辣椒各1只,鸡蛋1只,白醋大半碗,茄汁、汁适量,片糖2件,葱2条,生粉等调味料适量。

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咕噜肉的做法

1、腩肉去皮,切成小件。

2、放下烧酒、胡椒粉、盐、糖拌腌。

3、稍后,打下鸡蛋拌匀肉件,用生粉捞干肉身,方下慢滚油锅内炸。

4、炸至浅金黄色时捞起。

5、倒起油,倾下白醋、茄汁、汁、片糖、盐等调煮适味。

6、然后放下菠萝件、青瓜件,拌入少许生粉水。

7、然后下炸好之肉、辣椒、葱段,兜匀即上碟。

广式腊肠

原料:猪肉,肥瘦3:7:500g,食盐10g,高度白酒10g,白砂糖15g,生抽10g,清水20g,猪肠衣或者羊肠衣适量;

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