今天好不容易露一手,我得赶紧拍下来回家研究

2019-05-14 16:42 来源:达峰网

鸡身上就这个部位最好吃,做法简单,女儿一口气吃了六个

大早晨,女儿非要闹着去吃汉堡,炸鸡,不买就哭,四岁个孩子平时隔三差五都去吃一次快餐,孩子爷爷不忍心看孩子一直闹,但是又不愿意让她再吃外面那些油炸的东西,孩子太小了,那些激素爆棚的东西,家长是越来越担心,没办法,不能看着孩子一直在那哭闹。爷爷就去集市上买了几斤鸡翅,亲自做给孙女儿吃。都说隔辈儿亲,还真是没错,我这当娘的还真没有那个功夫整天给她做吃的。要求太多了。想一出是一出,这不这会儿还想变成爱莎公主呢。

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这是孩子爷爷刚买回来的鸡翅,很新鲜。爷爷挑选食材的本领那是一级棒的,平常总会变魔法似的把别人驾驭不了的菜做的美味无比。我的家人总以能吃到他做的菜为傲。他是一位拥有资格证的专业厨师,那本领真不是盖的,今天好不容易露一手,我得赶紧拍下来回家研究。

鸡身上就这个部位最好吃,做法简单,女儿一口气吃了六个

孩子爷爷说今天要做的这道菜名字叫做“风味鸡翅”。 讲究的是咸中带甜,甜中有鲜,麻辣鲜香,风味十足。口水流下来了。

做法教给大家,我整理了好久了呢,喜欢的赶紧点下收藏哈。

腌料:八角 、花椒、料酒、糖、鸡精、盐、葱丝、姜丝

食材:鸡翅中

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做法很简单,把所有的腌料依次放进去拌匀。腌制十五分钟。(老爷子说,盐多点,糖比例不能比盐多,其他适量放。)

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拌成这样,就可以了。

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腌制期间,锅里放三分之一油。大火烧热。冒青烟为准。十五分钟之后,把腌好的鸡翅放锅里炸(一定要注意安全,此时会有很多油往外溅。做好保护自己皮肤的措施)。连着大料和 葱丝一起炸就可以,味道很好。很香。

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老头说,必须要炸到金黄色才可以熟透。稳火慢炸。啊,太香啦。我女儿在旁边一边夸爷爷一边转圈圈,很急迫啊,迫不及待的想吃一个。

这是炸出来的风味鸡翅。我女儿一口气吃了六个。开心的说,好好吃啊,甜甜的,咸咸的。比买的鸡翅好吃!!!我明天还要吃!!

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送给大家两个小常识,希望帮到大家。

· 鸡翅与下列食物相宜:枸杞、人参、柠檬、绿豆芽、金针菇、青辣椒

· 鸡翅与下列食物相克:芥菜、李子、兔肉、菊花

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