剩饭一小碗,香葱洗净切碎。

2019-05-29 13:22 | 达峰网

1、食材准备:西红柿,洗净去皮切块;鸡蛋一个打开搅散;剩饭一小碗,香葱洗净切碎。

2、热锅热油炒西红柿,加一点糖和盐将西红柿炒出汁水。然后将剩饭倒进去和西红柿翻炒均匀,充分吸收西红柿的汁水。

3、然后倒入适量的开水煮沸,尝下咸淡,可以适量加一些盐。将蛋液撒开在表面,再次大火煮沸。撒入香葱就可以开吃啦!

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鲜肉馄饨

1、食材准备:肉馅先腌制入味,肉末、盐、生抽、香葱末、生姜末、五香粉搅拌均匀即可);馄饨皮,香葱,紫菜等。

2、包馄饨其实很简单的,最终的目的是把肉馅包进去就行了。我一般是放肉馅在馄饨皮中间,对折,然后周围向中间挤一下就。

3、馄饨汤底:生抽、香葱末、紫菜、盐、猪油即可,喜欢吃辣的可以放辣酱。

4、煮沸水,先舀一勺子开水将汤底稀释一下,作料搅拌均匀。接着放入馄饨,煮到飘起来,大概三分钟的样子。煮好后馄饨装碗,将馄饨和汤底搅拌即可。

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快手葱油面

1、食材准备:香葱或者大葱都可,洗净切成碎末状;鸡蛋一个备用。

2、调制葱油面底料:葱末放入准备好的面碗中,锅内放油,放入花椒粒爆香(喜欢吃辣的也可以加入干辣椒),然后去掉里面的材料,将热油淋在葱末上出香味;然后放入盐、生抽、鸡精搅拌均匀。

3、无需换锅,就用刚才的油锅倒入热水,放入挂面煮软,再打入鸡蛋煮成溏心蛋。

4、面煮好后,先把适量的面汤倒入葱油底料的碗里面,让所有的材料充分混合。然后捞面,和底料拌均匀,再放入溏心蛋即可

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