但应该怎样做才最美味、最营养

2019-06-03 13:30 | 达峰网

营养丰富、老少皆宜,

但应该怎样做才最美味、最营养,

今天全部告诉你!

西红柿生吃还是熟吃好?原来区别这么大

 

番茄生吃、熟吃的好处

生吃的好处

生吃番茄,可以较好的吸收番茄中丰富的维生素C物质,而且生吃不会使番茄中维生素C遭到不必要的破坏,维生素C的足量摄入可以增强身体的免疫能力,保护皮肤、美白祛斑,保护牙龈、抑制细菌、增强抗氧化能力。

西红柿生吃还是熟吃好?原来区别这么大

 

值得注意的是,很多人觉得生吃番茄就吸收不到番茄红素,这个是不对的,番茄红素经过加热后的确更有助于人体吸收,但其实生吃也可以吸收其中的一部分,只是没有熟吃吸收的那样多而已。

西红柿生吃还是熟吃好?原来区别这么大

 

熟吃的好处

番茄中所含的番茄红素是目前自然界植物中最强的抗氧化物质之一,素有“植物黄金”的美誉。当番茄经过加热或过油之后,其释放的番茄红素可以最大限度的被人体消化吸收,比生吃吸收的量更多一些。

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